Sirop d'érable bio Ambré goût riche 250 ml – Blanc par rouGe
Sirop d'érable bio Ambré goût riche 250 ml – Blanc par rouGe
Sirop d'érable biologique 100 % pur, Ambré goût riche, récolté à Notre-Dame-des-Bois, au Québec, par la maison Blanc par rouGe. Couleur dorée, texture soyeuse, saveur ronde aux notes de caramel : c'est le plus polyvalent des sirops d'érable, celui qui plaît à toute la famille.
Comment le déguster ?
- Au petit-déjeuner : crêpes, gaufres, pancakes, porridge, yaourt, céréales.
- En cuisine : pour laquer un saumon, caraméliser des légumes rôtis ou adoucir une vinaigrette.
- En boisson : dans le café, le thé, les cocktails et les martinis.
- En pâtisserie : pour remplacer le sucre et parfumer vos desserts.
Caractéristiques
- Format : 250 ml
- Ingrédient : sirop d'érable biologique
- Sans gluten
- Origine : Notre-Dame-des-Bois, Québec, Canada
Questions fréquentes
Quelle différence entre sirop doré, ambré et foncé ?
Le doré a un goût délicat, l'ambré un goût riche et rond, le foncé un goût robuste, idéal en cuisine. L'ambré est le meilleur compromis pour tous les usages.
Comment conserver le sirop d'érable ?
Avant ouverture, à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture, au réfrigérateur.
Ambré, le plus polyvalent des sirops
Au Québec, le sirop d'érable se classe en quatre catégories selon sa couleur et son goût : plus la saison avance, plus il fonce et plus son goût s'affirme.
Un goût d'érable franc et rond : le plus polyvalent, en cuisine comme sur les crêpes.
Bien plus qu'un sirop à crêpes
Le Québec en bouteille
Un sirop d'érable authentique, à offrir ou à s'offrir : le goût du Québec sur toutes les tables.
- Une jolie attention pour les fêtes et les anniversaires
- Parfait en cadeau d'hôte ou de remerciement
- À glisser dans un panier gourmand québécois
Tout savoir avant de goûter
Quelle différence entre les sirops doré, ambré et foncé ?
Plus la saison des sucres avance, plus le sirop fonce et plus son goût s'affirme : le doré est délicat, l'ambré riche, le foncé robuste et le très foncé prononcé.
Que veut dire « 100 % pur » ?
Le sirop est obtenu uniquement par l'évaporation de la sève d'érable : sans sucre ajouté, sans arôme et sans colorant.
Comment remplacer le sucre par du sirop d'érable ?
Comptez environ 3/4 de volume de sirop pour 1 volume de sucre, et réduisez un peu les autres liquides de la recette.
Des cristaux se forment au fond, est-ce normal ?
Oui, c'est le sucre naturel de l'érable qui cristallise avec le temps. Cela n'altère ni le goût ni la qualité.
Comment le conserver ?
Avant ouverture, dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur.