1642 Cola au sirop d'érable – Boisson gazeuse du Québec
1642 Cola au sirop d'érable – Boisson gazeuse du Québec
Le cola qui a le goût du Québec : le 1642 Cola est sucré au sirop d'érable pour une saveur plus ronde, légèrement caramélisée et moins agressive qu'un cola classique.
Une boisson gazeuse artisanale, à servir bien fraîche avec des glaçons, en apéritif sans alcool ou pour accompagner un burger, une poutine ou un plat BBQ.
À découvrir chez L'épicerie à l'érable chez Sénéquier, votre épicerie québécoise en France.
Quatre couleurs, quatre goûts
Au Québec, le sirop d'érable se classe en quatre catégories selon sa couleur et son goût : plus la saison avance, plus il fonce et plus son goût s'affirme.
Du plus délicat au plus prononcé : choisissez l'intensité qui vous ressemble.
Bien plus qu'un sirop à crêpes
Le Québec en bouteille
Un sirop d'érable authentique, à offrir ou à s'offrir : le goût du Québec sur toutes les tables.
- Une jolie attention pour les fêtes et les anniversaires
- Parfait en cadeau d'hôte ou de remerciement
- À glisser dans un panier gourmand québécois
Tout savoir avant de goûter
Quelle différence entre les sirops doré, ambré et foncé ?
Plus la saison des sucres avance, plus le sirop fonce et plus son goût s'affirme : le doré est délicat, l'ambré riche, le foncé robuste et le très foncé prononcé.
Que veut dire « 100 % pur » ?
Le sirop est obtenu uniquement par l'évaporation de la sève d'érable : sans sucre ajouté, sans arôme et sans colorant.
Comment remplacer le sucre par du sirop d'érable ?
Comptez environ 3/4 de volume de sirop pour 1 volume de sucre, et réduisez un peu les autres liquides de la recette.
Des cristaux se forment au fond, est-ce normal ?
Oui, c'est le sucre naturel de l'érable qui cristallise avec le temps. Cela n'altère ni le goût ni la qualité.
Comment le conserver ?
Avant ouverture, dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur.