Sirop d'érable bio Foncé goût robuste 250 ml – Blanc par rouGe
Sirop d'érable bio Foncé goût robuste 250 ml – Blanc par rouGe
Le sirop d'érable biologique et 100 % pur, Foncé goût robuste, provient de Notre-Dame-des-Bois, au Québec. Sa couleur intense et son goût prononcé d'érable caramélisé en font le préféré des cuisiniers : il garde toute sa saveur à la cuisson.
Comment l'utiliser ?
- Pour laquer un saumon, un porc ou des légumes rôtis.
- Dans les marinades et sauces barbecue maison.
- Sur les crêpes et les gaufres, pour les amateurs de goût intense.
- Dans les cocktails et le café.
Caractéristiques
- Format : 250 ml
- Ingrédient : sirop d'érable biologique
- Sans gluten
- Origine : Notre-Dame-des-Bois, Québec
Questions fréquentes
Quelle différence entre ambré et foncé ?
L'ambré a un goût riche et rond ; le foncé, plus robuste et caramélisé, est idéal en cuisine.
Comment le conserver ?
Au réfrigérateur après ouverture.
Foncé, le plus gourmand des sirops
Au Québec, le sirop d'érable se classe en quatre catégories selon sa couleur et son goût : plus la saison avance, plus il fonce et plus son goût s'affirme.
Un caractère affirmé aux notes caramélisées : parfait en pâtisserie, en marinade et pour les amateurs.
Bien plus qu'un sirop à crêpes
Le Québec en bouteille
Un sirop d'érable authentique, à offrir ou à s'offrir : le goût du Québec sur toutes les tables.
- Une jolie attention pour les fêtes et les anniversaires
- Parfait en cadeau d'hôte ou de remerciement
- À glisser dans un panier gourmand québécois
Tout savoir avant de goûter
Quelle différence entre les sirops doré, ambré et foncé ?
Plus la saison des sucres avance, plus le sirop fonce et plus son goût s'affirme : le doré est délicat, l'ambré riche, le foncé robuste et le très foncé prononcé.
Que veut dire « 100 % pur » ?
Le sirop est obtenu uniquement par l'évaporation de la sève d'érable : sans sucre ajouté, sans arôme et sans colorant.
Comment remplacer le sucre par du sirop d'érable ?
Comptez environ 3/4 de volume de sirop pour 1 volume de sucre, et réduisez un peu les autres liquides de la recette.
Des cristaux se forment au fond, est-ce normal ?
Oui, c'est le sucre naturel de l'érable qui cristallise avec le temps. Cela n'altère ni le goût ni la qualité.
Comment le conserver ?
Avant ouverture, dans un placard à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, au réfrigérateur.